Le nostre pietanze
Scoprite le tante e gustose proposte e i piatti tipici della cucina sudtirolese che vi proponiamo
ogni giorno nel nostro Ristorante Schlernhex.
La proposta del giorno, sempre fresca e sempre diversa: ecco a voi la nostra proposta del giorno con una carrellata di pietanze tipiche dell’Alto Adige,
preparate all’istante e in perfetto pendant con la stagione…
Martedì è il nostro giorno di riposo.
| Speck nostrano tirolese | |
| Il tagliere delle streghe con speck nostrano, manzo affumicato, “Kaminwurze” e formaggio di montagna con rafano |
| Canederli tirolesi in brodo |
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| Celestina fatta in casa con brodo di carne |
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| Padella delle Streghe con quattro canederli con burro fuso e parmigiano | |
| Gnocchetti di spinaci fatti in casa con speck tirolese e panna | |
| „Schlutzkrapfen“ alla tirolese fatti in casa con parmigiano e burro fuso |
| Scaloppina alla milanese con patate fritte e insalata mista | |
| Cordon Bleu con patate fritte e insalata mista | |
| Filetti di maiale in mantello di speck al pepe verde con riso pilaf e insalata mista | |
| Il nostro gulasch di manzo della cucina delle streghe con canederli di speck e insalata mista | |
| Entrecoté di manzo nostrano alla griglia con burro alle erbe patate rosolate e insalata mista | |
| Tacchino ai ferri con patate rosolate e insalata mista |
| Cotoletta alla milanese piccola con patate fritte | |
| Maccheroni al pomodoro | |
| Wurstel con patate fritte, ketchup e maionese | |
| Piccolo piatto gnocchetti di spinaci con speck e panna |
| Canederli di ricotta alla nocciola | |
| „Kaiserschmarren” con mirtilli rossi | |
| Strudel di mele fatto in casa | |
| Torta di grano saraceno con mirtilli rossi | |
| Tartuffo nero affogato al café |
In caso di necessità vengono usati prodotti surgelati
