Unser Speiseangebot
Entdecken Sie hier welch genussvolle Vielfalt die Südtiroler Küche in der Schlernhex für Sie bereithält
und lassen Sie sich von unseren schmackhaften Gerichten inspirieren.
Unser Tagesangebot, immer frisch und immer wieder anders: Wählen Sie aus unserem täglich wechselnden Angebot an Südtiroler Gerichten,
die wir hier in unserem Restaurant passend zur Jahreszeit für Sie zubereiten.
Dienstag und Mittwoch ist unser Ruhetag.
| Speck I.G.P. Südtirol | 15,00 € |
| Kaminwurze | 9,00 € |
| Käse aus den Dolomiten | 11,00 € |
| Das Hexenbrettl | 18,00 € |
| Kalbskopf - Schüttelbrot Panade, Bergkräuter, Himbeerdressing | 12,00 € |
| Weiße Forelle, Frühlingszwiebeln, Karotten, Lagrein-Balsamico-Essig | 15,00 € |
| Dolomiten - Rote Beete, Südtiroler Büffelmozzarella, Kümmel, Bergkräuter, Walnusspesto | 14,00 € |
| Speckknödel in Brühe | 8,20 € |
| Kräutercreme mit geräuchertem Saibling | 10,00 € |
| Gerstensuppe mit Sauerkraut Tirtlen | 9,00 € |
| Paula´s Pfanne (Vier nach Wahl) Knödel: Käse, Spinat, Rote Beete ,Speck, Buchweizen, Pilze mit Butter, Parmesan und Bergkäse | 13,00 € |
| Schlutzkrapfen Von uns hergestellte Kipferl aus Roggenmehl, gefüllt mit Ricotta und Spinat, dazu Trentiner Grana, Haselnussbutter und Käse aus den Dolomiten | 13,50 € |
| König Laurin Hausgemachte Heu-Bandnudeln mit Wildragú und Preiselbeermarmelade | 14,00 € |
| Wienerschnitzel - Goldgelb gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes und Preiselbeermarmelade | 17,00 € |
| Schlerntopf - Rindsgulasch, geschmorter Rotkohl und Eierspätzle | 19,90 € |
| Hexenzauber - Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Schalotte und Zwiebelsauce | 29,90 € |
| Lachsforelle in würziger Gewürzpanade mit Gemüsepastete, aromatischem Sesamöl | 24,00 € |
| Hexe Martha - Serviettenknödel mit geschmorten Rotkohl, Haselnussbutter und Bergkäse | 15,00 € |
| Schlernhexe - Brot, Pulled pork, Krautsalat, Joghurtsauce und Kartoffelrösti | 18,00 € |
| Hexe - Brot, Zucciniburger, Südtiroler Büffelmozzarella, Tomaten, Salat und Basilikumpesto | 16,00 € |
| Hansel - Brot, Hausgemachter gewürzter Fleischburger, Salat, Gurken, Tomaten, Dolomitenkäse, Remouladensauce und Kartoffelrösti | 18,00 € |
| Nudeln mit Tomatensauce - Pennette oder Spaghetti mit Tomatensauce | 8,50 € |
| Spinatspätzle mit Sahnesauce und Schinken | 9,90 € |
| Wienerschnitzel mit Pommes frites, Ketchup und Majonese | 12,00 € |
| Frankfurter Würstel, Pommes frites, Ketchup und Mayonese | 9,50 € |
| Kaiserschmarren mit Preiselbeermarmelade, Vanilleeis | 12,00 € |
| Hexenpralinen - Süsse Topfenknödel mit Schokolade oder Aprikosen gefüllt, Kompott aus roten Früchten, Vanilleschaum | 11,00 € |
| Seiser Alm - Gefrorenes Heu Mousse, Himbeersauce, Kakao-Crumble-Buchweizenhonig | 11,00 € |
| Hausgemachter Apfelstrudel | 4,00 € |
| Unsere Buchweizentorte mit Preiselbeeren | 4,00 € |
| Eistrüffel mit Espresso | 6,90 € |
Grundsätzlich verwenden wir mit Überzeugung frische Produkte. Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet.
