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Le Streghe dello Sciliar
Oggi si usa spesso al parola meditazione. La forma piú semplice per vivere appieno questa sensazione sono le ore che potrete vivere in armonia con noi alle “Streghe dello Sciliar”
Per questo Vi porgiamo il nostro piú gentile benvenuto nella nostra cucina delle Streghe. Misteriosa, mistica e occulta, é la sedia delle Streghe che si trova immersa nel bosco, a pochi passi da noi. Come sia sorta o chi l´abbia costruita, questo rimane fino a oggi un mistero. Una cosa peró é chiara, come é nato il nome le “Streghe dello Sciliar”. Martin, padre di Paola, l´ideatore di questo posto, ha scelto proprio quel nome perché lo trovava molto appropriato e adatto. E´ nostra premura che Voi, gentili ospiti, Vi possiate trovare a Vostro agio in un ambiente molto particolate e autentico.
La locandiera
Paola delle “Streghe dello Sciliar” e il team salutano di cuore
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Unsere vitalen Genüsse
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La nostra cucina vitale
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Gebackener Seiser Almkäse auf herzhaften Blattsalaten 10,20
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Formaggio dell` Alpe di Siusi fritto su insalatina 10,20
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Paula´s herzhafter Salatteller mit kross gebratenen Truthahnstreifen mit Chillisauce 13,20
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Piatto d´insalata con tacchino alla griglia con salsa al chilli 13,20
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Bunter knackiger Salatteller mit Thunfisch und Südtiroler Käse 9,80
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Piatto d´insalata variopinto con tonno e formaggio tirolese 9,80
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Mediterranes Grillgemüse mit Camembert 11,50
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Verdura mediterranea grigliata con camembert 11,50
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Unsere Appetitanreger
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Antipasti
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Tiroler Räucherteller mit Bauernspeck, luftgetrocknetes Rindfleisch, Räucherkäse und Kaminwurze mit Meerettich 11,00
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Piatto affumicato tirolese con speck nostrano, manzo affumicato, „Kaminwurze“ e formaggio affumicato con rafano 11,00
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Einheimischer Bauernspeck 11,00
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Speck nostrano tirolese 11,00
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Gemischte Käseplatte 10,20
Rohschinken mit Honigmelone 10,90
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Piatto di formaggi misti 10,20
Prosciutto crudo con melone 10,90
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....aus dem Suppentopf
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Minestre
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Rinderkraftbrühe mit Basilikumnocken und Suppengemüse 5,50
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Consomme con gnocchi di basilico e striscie di verdura 5,50
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Südtiroler Speckknödelsuppe 5,50
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Canederli tirolesi in brodo 5,50
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Hausgemachte Frittaten in der kräftigen Fleischsuppe 5,00
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Celestina fatta in casa con brodo di carne 5,00
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Unsere verführerischen Vorspeisen
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Primi piatti caldi
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Schlern Hex Nockenpfandl mit einem verführerischen Viererlei 9,20
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Padella delle streghe con quattro canederli con burro fuso e parmiggiano 9,20
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Hausgemachte Buchweizenspätzle mit Speck und Lauch luftiger Rahmsauce 7,50
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Gnocchetti grano saraceno fatti in casa con speck tirolese, porri e panna 7,50
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Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter 7,80
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„Schlutzkrapfen“ alla tirolese fatti in casa con parmiggiano e burro fuso 7,80
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Hexen Maccheroni 7,50
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Maccheroni delle streghe 7,50
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Hausgemachte Bandnudeln mit Steinpilzen 8,90
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Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini 8,90
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Unsere pfiffigen Kleingerichte
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Per la piccola fame
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Kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites 7,20
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Cotoletta alla milanese piccola con patate fritte 7,20
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Maccheroni mit frischer Tomatensauce 4,00
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Maccheroni al pomodoro 4,00
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Frankfurter Würstel mit Mayo, Ketchup und Pommes frites 5,90
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Wurstel con patate fritte, ketchup e mayonaise 5,90
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Hexensteak – Kleines Schweinesteak mit Röstkartoffeln 8,50
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Piatto delle streghe – piccola sella di maiale con patate rosolate 8,50
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Verführerische Hauptgerichte aus Paula´s Hexenküche
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Seducenti secondi piatti dalla cucina delle Streghe di Paola
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Goldgelb gebackenes Wienerschnitzel mit Pommes frites und herzhaften, gemischten Salat 12,90
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Scaloppina alla milanese con patate fritte e insalata mista 12,90
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Cordon bleu mit Pommes frites und herzhaftem, gemischten Salat 13,20
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Cordon Bleu con patate fritte e insalata mista 13,20
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Truthahnschnitzel mit verführerischen Hexenkräuter vom Grill mit Röstkartoffeln und herzhaftem, gemischten Salat 13,50
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Scaloppina di tacchino con erbette delle streghe alla griglia con patate rosolate e insalata mista 13,50
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Paula´s Grillteller
mit Röstkartoffeln und herzhaftem, gemischten Salat 15,80
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Paola vi consiglia Carne mista alla griglia con patate rosolate e insalata mista 15,80
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Hexenzauber – Das „feurige“ Schweinsfilet in bunter Pfeffersauce mit gedünstetem Reis und herzhaftem, gemischten Salat 14,50
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Filetti di maiale al pepe verde con riso pilaf e insalata mista 14,50
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Unser Rindgulasch aus der Hexenküche, mit Südtiroler Speckknödel und herzhaftem gemischten Salat 13,20
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Il nostro gulasch di manzo della cucina delle streghe con canederli di speck e insalata mista 13,20
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Zartes Entrecoté am Rost gebraten mit Hexenkräuterbutter dazu Röstkartoffeln und herzhaftem gemischten Salat 15,90
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Costata di manzo alla griglia con burro alle erbe delle streghe, patate rosolate e insalata mista 15,90
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Aus Paula´s Süßspeisenküche
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La cucina dei dolci
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Süße Topfenknödel mit zarter Nougat Schokolade 6,50
Hausgemachter Apfelstrudel 2,80
Ein besonderes Erlebnis – Unser Salat von frischen Früchten der Jahreszeit 4,00
Kaiserschmarren mit Holundersirup dazu Preiselbeeren 7,00
Eisbecher rabenschwarz wie die Nacht mit warmen Heidelbeeren und Schokoladeneis mit weißen Schokospänen 5,90
Unsere Südtiroler Buchweizentorte mit Preiselbeeren 2,80
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 6,40
Eistrüffel mit Espresso 4,50
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Canederli di ricotta alla nocciola 6,50
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Strudel di mele fatto in casa 2,80
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Macedonia di frutta fresca 4,00
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„Kaiserschmarren“ con sambuco e mirtilli rossi 7,00
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Torta di grano saraceno con mirtilli rossi 2,80
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Gelato di vaniglia con lamponi caldi e panna 6,40
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Tartuffo nero affogato al café 4,50
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Grundsätzlich verwenden wir mit Überzeugung Frischprodukte. Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet.
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In caso di necessitá vengono usati prodotti surgelati
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